泰山自2014年7月起陸續汰換使用超過36年重油鍋爐，秉持環保意識及職業安全衛生績效之理念，在建立客戶信賴及利潤的同時，啟動兼具環保、安全、專業、節費的生質鍋爐，以天然「棕櫚殼」替代燃油，每公斤具高熱值性4500大卡/Kg（蒸氣壓力穩定／安全）的熱能，使用以來，確實達到環保低染與創造熱能的目的，也令碳排放有效降低，同時降低能源成本，達節能減碳的效果。本計畫的成功也鼓勵同仁共同參與，持續朝節能、低碳企業邁進。

泰山各廠的碳排降低目標以食品業中的核心「鍋爐」為重點指標。不過2018年泰山的相對2017年並沒有節省燃料油使用，主要是生質鍋爐執行歲修，改由備用的燃油鍋爐供應蒸汽，因此較去年增加254公秉的燃油量。

彰化縣自2017年起即是空氣污染管制的重要縣市，2018年亦無違規項目發生，食品業及飼料廠的空氣污染物排放主要有粒狀物、硫氧化物(Sox)、氮氧化物(Nox)，懸浮微粒(PSS)污染，以及周界異味等重要管制污染源，分別可能來自於鍋爐燃燒及廢水池處理等過程。

為有效降低空氣污染防制排放，多年來均加強提升設備，尤其生質鍋爐的投資，確實有效削減硫氧化與氮氧化物排放，也能節省空氣污染防制費支出。其他的鍋爐為了提升鍋爐燃燒效率，同時管制鍋爐污染，每年也清潔鍋爐爐膛以降低積碳，並減少空氣中懸浮微粒。此外，泰山定期汰換袋式集塵機與旋風式集塵機的持續效能，減少空氣中懸浮微粒，尤其重視週邊異味的發生，購買臭氧設備降低異味與濃度。因此，每年政府抽驗都有效控制在法規標準內。