品牌故事

馬祖高粱酒,是指馬祖酒廠實業股份有限公司所生產之高粱酒,四面環海的馬祖酒廠位於北緯26度23分,旗下擁有「南竿廠」、「東引廠」兩個蒸餾酒廠,是台灣緯度最高的島嶼型酒廠,有著得天獨厚的花崗岩水質、氣候、工藝及坑道窖藏四大釀酒條件,承襲傳承一甲子的古法純糧固態發酵釀造工藝,並窖藏於全年恆溫、恆濕坑道中自然熟成,所釀造之馬祖高粱酒色澤晶亮,酒質醇厚,成就了馬祖高粱酒綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味。

【台灣三大公營酒廠之一:馬祖酒廠】

台灣菸酒、金門酒廠、馬祖酒廠為台灣三大公營酒廠。
其中馬祖酒廠早期隸屬軍方管轄,產量有限,以往不對外開放,百姓不容易買到,只有軍方高層動用特權才能有緣一嚐酒中極品,因而得來「司令酒」之稱號。並且多次成為總統府國宴招待國際使節用酒,也被譽為「國宴級用酒」

【酒廠介紹】

西元1956年3月,「馬祖戰地政務委員會」因應馬祖島上軍民之需,從部隊徵調來自四面八方釀酒人才,於馬祖牛角村創設「中興酒廠」為酒廠初名,並於1970年更名為馬祖酒廠,1992年馬祖解除戰地政務之後,馬祖酒廠改隸屬連江縣(馬祖)政府,於1999年改制為「馬祖酒廠實業股份有限公司」。

最佳釀酒環境

最佳白酒緯度

與茅台、五糧液位處相同緯度

坑道窖藏

恆溫恆濕,有利熟成酒款

釀酒工藝

傳承一甲子,來自血液中的記憶

純糧固態蒸餾 隔天不宿醉

二蒸二釀 . 八道精粹

(1) 浸泡清洗 ➡ (2) 蒸煮 ➡ (3) 涼飯冷卻 ➡ (4) 加麴攪拌 ➡ (5) 入池發酵 ➡ (6) 蒸餾 ➡ (7) 窖藏陳年 ➡ (8) 調和勾兌 ➡ (9) 裝瓶

 

【馬祖酒廠榮譽】

時間所獲榮譽
2008年05月馬祖酒被指定作為馬英九先生520就職慶典用酒。
2015年11月「習馬會」两岸领導人會晤,馬祖酒廠所生產之「馬祖陳高、馬祖老酒」列為晚宴用酒。
2016年10月馬祖高粱酒列為總統府國慶國宴招待國際使節用酒。
2017年04月美國舊金山世界烈酒大賽,「58度馬祖高粱酒」和「馬祖陳高10年」皆獲金牌獎。
2017年10月馬祖高粱酒列為總統府國慶國宴招待國際使節用酒。
2017年11月第十五屆華人領袖遠見高峰會馬英九先生出席,馬祖高粱酒列為晚宴指定用酒。
2018年04月比利時布鲁塞爾世界食品質量評鑑大賽,馬祖酒廠参赛的四個產品全數榮獲金牌大獎。
2018年05月美國舊金山世界烈酒大賽,「59度馬祖陳年大麴酒」和「47度馬祖元尊陳年高粱酒」皆獲金牌獎。
2018年06月馬祖陳高15年獲得厦門市政府指定做為第十屆海峡論壇指定用酒。
2022年10月馬祖高粱酒列為總統府國慶國宴招待國際使節用酒。
2022年11月美國舊金山世界烈酒大賽,「0.6公升45度-東湧陳年高粱酒」奪得鉑金獎platinum最高殊榮