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2019臺北米其林指南於4月10日發表,當晚備受矚目的米其林晚宴繼2018年之後,再度選用《ChefOil主廚精選》為官方唯一供應的烹調用油。如同米其林指南嚴格把關選出頂級餐廳,《ChefOil主廚精選》以同樣嚴謹態度把關選出頂級進口油品,連續兩年榮譽呈獻於臺北米其林晚宴,雙方共同見證臺灣美食文化得到世界級肯定的榮耀時刻。 《ChefOil主廚精選》品牌定位於頂級專業的烹調用油,2017年中推出三款頂級油品(Extra Virgin第一道冷壓橄欖油、Grapeseed Oil葡萄籽油、Rice Bran Oil玄米油)打入進口油市場,2018年整體市場中橄欖油、葡萄籽油、玄米油三款油品市場總銷額高達新台幣23億元,其中《ChefOil主廚精選》讓泰山企業的進口油品業績較去年同期成長超過八成,今年再度得米其林指南青睞為官方唯一食用油合作夥伴,得到廚藝界最高地位米其林認同的《ChefOil主廚精選》,相信將獲得更多消費者的認同與信賴。 三款油品各自都有讓主廚淋漓展現烹調技巧及呈現菜餚獨特美味的特色。「Extra Virgin第一道冷壓橄欖油」使用西班牙當季採收橄欖採收後24小時內榨油,內含有益的單元不飽和脂肪酸及天然橄欖多酚,適合涼拌與低溫水炒。「Grapeseed Oil葡萄籽油」,每公升來自於500公斤的新鮮葡萄,油質細膩柔順,發煙點可以到200℃,是中火拌炒或嫩煎的好搭檔。「Rice Bran Oil玄米油」,萃取自營養的糙米胚芽,發煙點230℃以上,非常適合大火快炒、乾煎、油炸等中式料理手法。 因為表現出最嚴謹的品質把關態度,堅持自歐洲原瓶原裝進口,採用國際水準品質認證,提供瓶身掃描QR-code即可追溯產地的機制,加上4道品質把關機制(經過西班牙農業部、西班牙第三公正單位LJB、泰山油品實驗室、SGS第三公正單位四個單位的檢驗合格)等高規格的食安把關機制,因此《ChefOil主廚精選》才能連續於2018~2019年獲得臺北米其林晚宴官方唯一食用油合作夥伴的殊榮。 健康意識抬頭,大眾逐漸認知好食材要配對的油,用對的方式烹調,才能表現最佳的風味與營養。《ChefOil主廚精選》樹立食用油「品質新標準」,以烹調溫度彰顯對美食料理的講究,更用親民的價格來成就每一個家庭的偉大主廚。《ChefOil主廚精選》深受米其林指南肯定,也值得每一個家庭選用,料理出自家的星級美饌,款待每一個心愛的家人。

  《茶攤一條街》去年與COMEBUY、日出茶太、水巷茶弄三家知名手搖茶品牌聯名合作,搶占冷藏包裝茶飲市場,上市短短9個月熱賣超過800萬罐,與水巷茶弄的聯名產品「檸檬小紫蘇」更是創下當年度果汁類飲料新品銷售第一的佳績。今年,茶攤一條街也展現了強烈的企圖心,希望廣邀各大手搖品牌一起加入,創造多贏局面!   強勢登場  韓國第一手搖茶品牌貢茶宣布加入茶攤一條街 貢茶近幾年積極拓展海外市場,目前全球已有將近1500個據點,去年更大手筆請來韓國當紅男星朴敘俊代言,將聲勢推向高峰,穩占韓國第一大手搖茶品牌地位。今年,泰山企業也成功邀請「貢茶」加入《茶攤一條街》,以門市最暢銷的奶蓋系列產品做發想,混搭韓國最具人氣的草莓與起司,推出「韓風起司草莓奶茶」,略帶起司的淡雅香氣與鹹味,大大滿足奶茶控的甜蜜少女心!   茶攤一條街帶動泰山技術再升級 三種配料混搭口感更豐富 不僅與國際新成員的產品強勢吸睛,泰山在顆粒技術上更再度升級,成功將既有合作品牌Comebuy的明星產品「百香搖果樂」引進《茶攤一條街》!顆粒投料技術一直是泰山領先全台的優勢,今年更是挑戰混搭三種硬度不同的顆粒,包含:百香籽、蒟蒻球及椰果,讓消費者24小時都能享受到「百香搖果樂」的酸甜風味與豐富口感!代言人辜莞允NONO也提到,若「起司草莓奶茶」代表的是浪漫甜蜜的韓式戀情,那「百香搖果樂」更能體現出熱戀期的滋味,每口都 帶來不一樣的驚喜!   奉茶大和解  雙NONO多年來首度同台盡釋前嫌 強調合作創造雙贏的《茶攤一條街》記者會現場也出現溫馨畫面。代言人辜莞允NONO曾在節目上說出自己有42萬粉絲,暗示自己是比較紅的NONO而鬧出失言風波。睽違四年後,雙NONO首度同台出席活動,代言人辜莞允借花獻佛,奉上茶攤一條街產品,表示希望可以和NO哥和解,期待未來可以有雙NO混搭合作的機會!面對代言人撒嬌奉茶,NONO陳宣裕忍不住大喊什麼事情都可以原諒!除了奉茶和解,代言人辜莞允也和記者會現場唯一的韓國歐爸-貢茶的吳潤澤總經理重現廣告經典喬段,化身為草莓小姐與起司歐爸,上演一段浪漫的潮級混搭之戀。   作為泰山企業今年重點發展的主力品牌之一,《茶攤一條街》也展現了十 分的企圖心,泰山行銷副總雷松清強調《茶攤一條街》是一個很特別的品牌, 同時跨足即飲茶市場中的不同品類,包括奶茶、果汁及果茶等,產品線豐富多元,正如同手搖店有各種不同的飲品可選擇,也相信《茶攤一條街》的潛力絕對不只如此,更期待與各大手搖品牌一起混搭撞擊,帶給消費者更多24小時即可品嚐的經典美味!

代言人于美人現場以泰山純芥花油料理(左起金牌主廚黃景龍、代言人于美人、泰山行銷副總雷松清) 泰山企業今日(1/14)公佈于美人擔任泰山企業旗下主力商品-泰山純芥花油的年度代言人,並邀請黃子佼擔任記者會主持人,會中于美人更偕同主廚小露身手,採用芥花油烹調健康年菜,並說明泰山芥花油不簡單的10道國內外品質把關流程,以奠定芥花油市場領導品牌的地位。   全台首家SQF國際認證企業  芥花油領導品牌 泰山為全台第一家獲得國際SQF食品安全驗證最高規範的企業,在食安相關的自主管理是業界中最嚴謹,從源頭到成品的層層把關,提供消費者最安心的產品。芥花油在日本一直是最受歡迎且普遍的用油選擇,泰山企業幾年來推廣芥花油不遺餘力,持續強調健康價值與符合國人的烹調習慣,使得台灣市場逐漸擴展,2018年芥花油使用量已超越長久以來慣用的沙拉油,成為國內第三大油種。身為芥花油領導品牌的泰山,更看好明年度芥花油的成長趨勢,因此邀請于美人擔任泰山純芥花油的代言人,期望藉著美人姐對廚房美食的品質要求,增加大眾體驗泰山芥花油魅力的機會。   十道國內外品質把關 讓媽媽選油「芥簡單」 于美人闡述自己願意接下泰山純芥花油的代言,主要是相信泰山的十道國內外品質把關,讓自己站在使用者立場確保能安心使用,才能真心大聲推薦,她更以自己身為媽媽的角度,向消費者說明選油用油特別要注意的細節:包含選擇整合衛生、安全、品質三大驗證等級的國際SQF食品安全驗證最高規範;Non-GMO國際非基改認證與TQF 台灣優良食品認證等,加上「不飽和脂肪酸90%以上」的健康訴求,集這些認證與優勢於一身的泰山純芥花油,讓忙碌的媽媽選油更簡單。泰山更邀請專業檢驗師現場進行油品品質檢驗,展現出泰山純芥花油品質卓越的產品特性。   子女留學離家前的團圓年夜飯  美人姐抓住孩子的胃靠這招 現場于美人也和台菜名廚黃景龍聯手烹調芥簡單年菜料理,利用芥花油耐高溫與油質穩定的特性,詮釋澎湃年菜也能兼顧美味與健康。美人姐表示今年春節一對寶貝子女即將出國留學,今年的團圓飯一定要展示手路菜讓孩子們吃的安心、健康、美味,讓孩子們在異地想念家的味道。記者會現場也不藏私,教媽媽們好油煮好菜「芥簡單」,用菜色變化輕鬆抓住孩子的胃,用廚藝與美食拉近子女的感情。   活動現場展示泰山純芥花油全新瓶型《獨家晶彩瓶》樣式,並顯示十道國內外品質認證標章,象徵企業提供的安心、誠信標竿與商品表現步步高昇的期望。   【商品資訊】 品名:泰山純芥花油 使用澳洲非基改芥花原料,不飽和脂肪酸90%以上。 耐高溫可到220℃,油質穩定,適用各種料理形式,用於油炸等高溫烹調方式效果極佳,符合國人烹調習慣。 通過10道國內外品質把關,用油更安心。

十二聖誕月開始,氣溫雖然下降,但節慶的氛圍中有滿滿炙熱的心情,街頭充滿絢麗的燈火、繽紛五彩的聖誕樹,搭上隨處播放的歡樂歌曲,生活中充斥著濃厚的節慶氣氛,今年最火紅的氣泡水飲品也要跟大家一起歡慶美好的派對時節,特別企劃與時尚精品的媒體寵兒浿機首次聯名跨刀設計合作,將Cheers氣泡水與歡樂派對百搭的概念融入彩繪構思,轉化為Cheers氣泡水『便利超商限定聖誕包裝』,呈現呼應生活中處處有歡樂,Cheers派對百搭的新概念。 ▲Cheers氣泡水即日起於7-11全台各門市限定獨家販售。(圖/泰山企業提供) ▲即日起於全家/萊爾富/OK全台各門市限定販售。(圖/泰山企業提供) 歲末派對歡慶2018,Cheers掌握全場歡樂氣氛的秘密武器! Cheers氣泡水上市以來,為慶賀連續五個月單品銷量第一,特別企劃了此次限量聖誕商品主題活動,與經營10年的時尚風格創業家-浿機(Pupupepe)共同激發出Cheers氣泡水兼具時尚質感,又歡樂派對百搭的新創意,以Happiness for Christmas and Happy New Year為設計理念,營造時髦流行又同時擁有節慶派對的歡樂感,將Cheers香檳般的細緻氣泡口感,在聖誕派對中傳遞出最麻吉的暢快Joyful ,浿機是為享受生活品味及創意的時尚新女性,在7-11通路販售款是設計時尚男女拿香檳「Cheers乾杯,享受吧!」傳達用香檳般細緻口感的Cheers氣泡水乾杯,打造盡情享受時髦節慶的歡樂情境;全家、萊爾富、OK販售款是設計以「聖誕節傳遞濃濃的幸福」為概念,繪畫出在聖誕派對中打開Cheers氣泡水的好心情側影,從氣泡水中揮灑出細緻的氣泡,幻化成祝福的聖誕糖果、雪花、禮物等,正是搭配聖誕節、跨年的熱鬧派對或是小型溫馨聚會的絕佳飲品,為忙碌一整年的犒賞,與至親好友們共度值得慶祝的繽紛夜晚舉杯,祝福未來的每一個日子都充滿好運,Cheers! 此次限定包裝設計以男女情侶乾杯及聖誕老公公用Cheers傳遞聖誕幸福共兩款設計,即日起全省超商同步上市,情侶乾杯款為7-11獨家販售。 由時尚風格創業家浿機分享四款如何用香檳口感的氣泡水,做出最迷人、顏值高的聖誕節飲品: 1、最完美的聖誕開場白〜酸甜綜合蜂蜜葡萄柚氣泡調飲 準備的材料:半顆葡萄柚與蜂蜜 作法:將葡萄柚切丁榨汁加入CHEERS氣泡水與蜂蜜調勻,最後以葡萄柚切片裝飾即可,一杯幫身體補充豐富的維他命C的聖誕氣泡飲誕生! 2、最噴發少女情懷的:粉紅玫瑰露氣泡飲 準備的材料:玫瑰果露、玫瑰花瓣少許 作法:兩匙玫瑰果露(玫瑰果露可於咖啡材料專賣店購買)加入CHEERS氣泡水調勻,搭配數片玫瑰花瓣裝飾,手作的粉紅浪漫,絕對是一杯顏值高又好喝的氣泡飲品。 (圖/PUPUPEPE.COM提供) 3、最健康零負擔的:健康芒果醋氣泡調飲 準備的材料:少許天然的芒果醋 作法:一湯匙芒果醋加入CHEERS氣泡水攪拌均勻,再放上薄荷葉點綴,一杯滋潤腸胃的迷人飲品就完成了。 (圖/PUPUPEPE.COM提供) 4、最美肌與吸睛雙重饗宴的:草莓紅石榴薄荷氣泡調飲 準備的材料:草莓、半碗紅石榴、少許薄荷葉 作法:以湯匙將草莓搗成泥狀保留些微果粒感,加進CHEERS氣泡水及再放進草莓丁與紅石榴粒增加風味,最後擺上薄荷葉級杯緣草莓粒點綴即可,抗老化的紅石榴與維他命C豐富的草莓,完勝的美肌養顏聖品! (圖/PUPUPEPE.COM提供) Cheers氣泡水四款顏值超高、迎接聖誕節新年的夢幻飲品完成,讓大家再舉辦派對時能享受更有質感的味覺饗宴。